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ここいろな日々

紅茶とイングリッシュスコーンを楽しむティールーム ∞ 心と繋がるジュエリー/ ∞ cocoiro house ∞

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パウンド・ココ 再登場

久しぶりに焼いてみました、『パウンド・ココ 』
オープン当初にもあったのですが、なぜだか・・とっても久しぶりの登場となりました。
「ここいろのパウンドケーキ」で、「パウンド・ココ」。
単純に”響きが可愛いな~”と私が名付けました^^

ブランデーに漬け込んだドライフルーツ、《イチジク》 《クランベリー》 《カレンツ》と一緒に
焼き上げたケーキです。
お皿に薔薇が咲いたようで、見た目にも華やか
フワリと香るブランデーと、蜂蜜の優しい甘さが紅茶にもよく合います。

こちらも、今後”気まぐれに”登場するかと思いますので・・・どうぞよろしくお願いします♪

2015poundcoco.jpg
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